Sajtos hagymakrémleves

Isteni finom Francia hagymakrémleves tejszín hozzáadása nélkül!

Mi esne jobban egy hideg őszi vagy téli napon, mint egy forró ízletes hagymakrémleves? A vöröshagymának a felhasználása szinte végtelen, előszeretettel használjuk szinte minden főétel ízesítéseként. Én szeretem érezni a hagyma ízét, ezért sem tejföt sem tejszínt nem használok ennél a receptnél. Próbáld ki Te is, hidd el nem fogsz csalódni! 

Sajtos hagymakrémleves hozzávalók:

  • 6-7 közepes fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 tyúkhúsleveskocka
  • 2 evőkanál teljeskiőrlésű liszt
  • bors
  • sertészsír
  • reszelt sajt

Sajtos hagymakrémleves elkészítése:

A hagymákat megpucoljuk, héjukat eltávolítjuk és kockákra, darabokra vágjuk. Nem kell nagyon az egyenletességre ügyelni, ugyanis a végén össze lesz turmixolva.
 

feldaraboljuk a hagymákat
Feldaraboljuk a vöröshagymákat.


Egy kiválasztott fazékban keves sertészsíron elkezdjük pirítani az összedarabolt hagymákat, majd kicsivel később hozzáadjuk a fokhagymákat is. Mikor már üvegesre pirult, hozzáadjuk a két evőkanál teljeskiőrlésű lisztet és jól elkeverjük. Sóval és borssal ízesítjük.
 

Ha hosszabb ideig pirítjuk a hagymát, sötétebb lesz a levesünk, csak vigyázzunk, ne égessük oda! :)

 

lisztet adunk a hagymához
Liszttel megszórjuk az üvegesre pirított hagymát.


Kicsivel több vízzel öntsük fel, minthogy ellepje és beletesszük a leveskockát is.
 

ízesítjük a hagymakrémlevest
Leveskockával ízesítjük a levest.


Mikor a hagyma megfőtt, nincs más teendőnk minthogy összeturmixoljuk. Ha a leves túl sűrű lenne, nyugodtan adjunk hozzá egy kevés vizet. Tálaláskor szórjunk reszelt sajtot a forró levesbe és pirított kenyérkockával tálaljuk.
 

elkészült a hagymakrémleves
Istenien finom, Jó étvágyat hozzá! :)


Hihetetlenül egyszerű, gyors és olcsó leves, a család egyik kedvence. A levesbetétekkel együtt pedig kiadós, laktató. Ne feledjük a hagyma jótékony, gyógyhatásait sem. Nem csak ételek ízesítésére alkalmas, héjávól gyógyteát főzhetünk vagy éppenséggel Húsvéti tojásokat festhetünk. 

HáziasÍzek.hu © 2017